听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！都说春天是孩子长个的时候，食欲好，加上适量运动，一个季度下来，许多孩子都市长个2-3公分，甚至更多。孩子长身体需要多种营养，所以给孩子做菜思量的因素要比力综合性，例如有些孩子会比力挑食，不爱吃青菜的，也有孩子只喜欢吃肉不爱吃蔬菜的。养儿不易，要明白抓住孩子的胃口和心理，换着名堂给他/她做饭菜，春季长个黄金期更是别错过！在给孩子准备的一日三餐中，鱼、牛肉、虾（如果没有过敏体质）是可以多给孩子吃的，这几种肉类都含卵白质特别富厚，维生素多，在食物金字塔中，卵白质和谷物、豆类是最提倡多食用的。
与西方西欧的孩子体质纷歧样，其实大多数孩子也是比力缺少卵白质的，猪肉可以少点吃，增加多一些鱼类食物，也能有效增补卵白质。今天分享这道菜，孩子特别喜欢，用的食材是一小块牛肉，另有维生素富厚的青豆以及胡萝卜素多多的胡萝卜。
这三种食材都比力常见，而且色彩搭配起来比力养眼，能抓住孩子们挑食的胃，食谱制作不难，码起来！【豌豆胡萝卜炒牛肉】食材：牛里脊肉1块（400克），豌豆半斤，胡萝卜半根，蛋清1个，淀粉1茶匙，蚝油1茶匙，料酒1茶匙，油、盐各适量，清水小半碗。详细步骤：1.把牛肉或者牛里脊肉，切成小块，牛里脊肉用来炒着吃比力嫩口，牛腱部门适合大块卤煮，差别牛肉部位，烹制做法也差别。
2.切成小粒后的牛肉，划分在碗里加入一个蛋清，淀粉、蚝油和料酒以及适量油，把调味和牛肉粒快速拌匀。蛋清能使牛肉肉质口感更嫩滑，怎么炒都不易柴口不会老。拌匀好的牛肉粒腌制入味。
3.准备一些豌豆，买了1斤带壳的豌豆回来，剥掉豌豆壳之后至少有小半斤呢。挑选豌豆的时候，要注意稍微捏一下，丰满紧实的豌豆豆子都比力大颗，如果豌豆壳发黄了，说明豌豆已经不足够嫩了，最好挑选青绿一点的丰满的。
4.炒锅烧热，倒入适量油，把腌制入味的牛肉粒倒入锅中，翻炒至牛肉粒松散。油要比平时炒菜的油稍微多一点点，牛肉粒被油脂包裹着，卵白质和营养才不易流失。5.牛肉炒至微微出汁儿后，加入洗洁净的豌豆粒，可以加一些胡萝卜或者红色的彩椒粉饰一下，让这道菜颜色更多一些。
小半碗清水焖一分钟，加入蚝油和适量盐调味即可。一粒粒的红绿相间，看着都特别有食欲，随便盛上一勺，拌在白米饭里，不用愁孩子不爱用饭，就这么拌饭吃都特别鲜香！黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享逐日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好用饭！。
本文关键词：孩子,最,喜欢,牛肉,这,做法,花,不了,几多,钱,博亚体育app下载
本文来源：博亚体育app下载-www.gotobuds.com